Tonfiskmums till lunch
Har jag skrivit om min supergoda tonfiskröra? Kom just från lunchbordet där vi åt upp resterna från igår. Av praktiska skäl så blir det ofta mackor till lunch och då gäller det att hitta på enkla sätt att piffa upp dem. Jag har några på lager och tonfiskröra är en metod.
#1 Tonfiskröra
Min goda tonfiskröra gör jag så här:
1 burk tonfisk i olja
½-1 hackad rödlök
1 hårskokt tärnat ägg
2 dl crème fraiche
en sked majonnäs i valfri storlek
peppar
några droppar citron/lime
hackad persilja
Bara att blanda och servera på ett gott bröd. Jag äter helst på det här hemma kallade "Sara-brödet", dvs runda vetekakor. Men det är gott på annat bröd också. Kanske lite sallad eller tomat på toppen.
Kommentarer
Trackback
